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Intimus –
Unser besonderer Wein
Genießen Sie unseren mehrfach ausgezeichneten Hauswein Intimus!
Eine Cuvée aus besten Sorten. Ein Wein exklusiv für Freunde unserer Hotels.
Die Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot verleihen diesem Wein seinen eigenständigen Charakter. Sein Geschmack zeichnet sich aus durch Aromen nach schwarzen Johannisbeeren, Kräutern und Paprika. Intimus ist dicht und kernig am Gaumen und hat eine schöne Balance im Abgang.
Die Trauben für Intimus sind gewachsen in der Sonne des Burgenlandes, die Weine sind gereift in kleinen Eichenholzfässern in Neuhofen an der Ybbs und von Dietmar Bayerl, Sommelier des 4-Sterne-RelaxResort Kothmühle, gemeinsam mit unserem befreundeten Winzer Markus Schuller aus Oggau / Neusiedlersee mit Sorgfalt cuvéetiert – exklusiv für Gäste des RelaxResort Kothmühle und des Schlosses an der Eisenstrasse.
Bei der Burgenländischen Landesprämierung im Jahr 2015 wurde Intimus (Jahrgang 2011) mit Gold ausgezeichnet.
Intimus: Sehr gut von Fallstaff
Wir freuen uns, dass unser Hauswein Intimus (Jahrgang 2009) im Jahr 2013 von Falstaff 88 Punkte bekommen hat. Die Experten des Genießermagazins Fallstaff haben Intimus so beschrieben:
„Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Schokoladig unterlegte dunkle Beerenfrucht, Nuancen von Dörrobst, mit feiner Kräuterwürze unterlegt. Mittlere Komplexität, reife Zwetschken, fordernde Tannine, zart nach Bitterschoko im Abgang, wird von Flaschenreife profitieren."
Darauf stoßen wir an ... Auf das Wohl unserer Freunde und der Freunde unserer beiden Häuser: RelaxResort Kothmühle in Neuhofen an der Ybbs und das Schloss an der Eisenstrasse in Waidhofen!
Reservieren Sie sich gleich einen Tisch im Restaurant der Kothmühle und genießen Sie unseren exzellenten Hauswein Intimus, Telefon +43 7475 52112-777.