Kothmühle Blog

Meine Motivation zum Wandern im Mostviertel hat sich schlagartig gesteigert, als ich entlang der Wanderwege gekühlte Durstlöscher entdeckte. Das Nationalgetränk unserer Region, der Most, findet sich nämlich auch auf Wiesen und Wäldern im kühlen Mostbrunnen.

Sonnenhungrige kommen in diesen Tagen voll auf ihre Kosten: relaxen, Wärme speichern, ins kühlende Nass springen, sich feines Essen gönnen, den Tag genießen. So schaut Ihr perfekter Sommertag im schönen Mostviertel aus…

Zeit zu 2 ½ genießen und die wichtigsten Tipps für Massagen und Sauna in der Schwangerschaft

Cherry Royal, Marillentraum oder Heiße Liebe? Bei uns gibt es regionale Bio-Eiskreationen von BioHansinger – ice, ice baby!

Die Motivation für ein genussvolles Picknick im Mostviertel mit prächtigem Ausblick ist groß, aber wohin soll´s gehen? Wo darf ich mich niederlassen und entspannt genießen? Wo bekomme ich einen tollen Picknickkorb her, ohne großen Aufwand zu betreiben?

Mit dem Golf ist das so eine Sache, die Platzreife hat man gleich einmal aber wirklich spielen kann man erst nach längerem intensiven Training. Im Ranking meiner Sportarten kommt es eher weiter hinten und macht mir nur dann Spass, wenn mich meine Freunde zu einer Runde auffordern. Auch wenn ich, golftechnisch zumindest, der Schlechtere in der Runde bin, fliegt die Kugel hin und wieder doch so, dass ich mich nicht unendlich blamiere.

Über ein romantisches Essen zu zweit, Genießen im Freien, Grillenzirpen, feine Schmankerl und einen unsichtbaren Zauber.

Die besten Rezepte, worauf es bei guter Erdbeerqualität wirklich ankommt und Tipps für den eigenen Garten

Was man bei einer morgendlichen Schwimmrunde im Naturbadeteich vom RelaxResort Kothmühle alles erleben und entdecken kann.

Durch folgende Maßnahmen tragen wir aktiv zum Umweltschutz bei und steigern die Qualität Ihres Aufenthalts

Im Mostviertel finden sich besonders viele Kräuter auf den traditionellen Streuobstwiesen. Unter den hochstämmigen Mostbirnbäumen fühlen sie sich besonders wohl. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein Rezept mit Giersch vor und geben Tipps, wie Sie diese Kräuter haltbar machen können, damit Sie das ganze Jahr über in den Genuss kommen.

Die 3 Seen Tour in Lunz schenkt Ruhe, Natur und das Gefühl von Freiheit – eine kleine Auszeit, die noch lange nachwirkt. Wer früh losgeht, erlebt stille Seen im Morgenlicht, tierische Begegnungen und den Zauber des Frühlings ganz nah.

Schon seit bald 12 Jahren begrüßt Judit unsere Gäste mit ihrem herzlichen Lachen an der Rezeption. Die studierte Touristikerin hat schon an vielen spannenden Orten in Österreich gearbeitet und ist längst ein Mostviertel-Vollprofi. Über ihren Werdegang und ihre Tipps für einen unvergesslichen Aufenthalt in der Kothmühle erzählt sie uns heute.

Auf eine Fernreise verzichten und es sich hier im Mostviertel gemütlich machen? Wir machten einen Vergleich zu internationalen Hotspots wie Rio de Janeiro, Japan oder Neuseeland. Unser Resümee: Warum in die Ferne reisen, wenn doch alles hier ist!

Woher kommt euer Ei am Frühstücksbuffet? – Wir haben Familie Steinbichler besucht.

Die Birnbaumblüte im Mostviertel ist Wellness für die Seele

Oft sind es die kleinen Dinge, die einen Kurzurlaub besonders machen – liebevolle Details und durchdachte Extras, die den Aufenthalt noch angenehmer gestalten. Gern möchten wir Ihnen die besonderen Vorteile vorstellen, die Sie in der Kothmühle erwarten.

Die Fastenzeit ist eine besondere Phase im Jahr, die in vielen Kulturen und Traditionen als Zeit der Besinnung und bewussten Lebensweise genutzt wird. Sie bietet die Gelegenheit, innezuhalten, persönliche Gewohnheiten zu reflektieren und sich mit einem achtsamen Umgang mit Körper und Geist auseinanderzusetzen. Dabei geht es nicht nur darum, auf etwas zu verzichten, sondern vielmehr, bewusste Entscheidungen zu treffen.

Ein Betriebsausflug nach Andalusien! - mit den Teams beider Häuser, RelaxResort Kothmühle und Schloss an der Eisenstrasse. Sonne, Kultur, beeindruckende Landschaften und kulinarische Genüsse – diese Region Spaniens bietet alles, was man für ein unvergessliches Teamevent braucht. In diesem Blog nehme ich euch mit auf eine viertägige Reise durch Sevilla, Ronda, Granada und Malaga.

"Dieser wunderbare Wein schmeckt schon fast so gut wie Birnenmost!"! Das Selbstbewusstsein so mancher Mostbarone kann durchaus beeindrucken!

Als musikalisch möchte ich mich nicht unbedingt bezeichnen. Musik liebe ich trotzdem, wie fast alle Menschen. Bewusst oder unbewusst, eine Klangerfahrung auf unserer Liege im Wellness Most Relaxed im Hören und Fühlen ermöglicht mir und meiner Tochter tiefe Entspannung durch und durch.

Ein knallig pinkes Gericht, das von meinem Johannes aus der Ukraine importiert und jetzt auf Mostviertlerisch interpretiert wurde. Wir haben ein schnelles und wirklich einfaches Rezept für euch, um diese Spezialität nachzukochen.

Interview mit Birgit Kogler-Jandl – Hobby-Eisschwimmerin

Die kalte Jahreszeit und die sinkenden Temperaturen gehen häufig mit einer Erkältung einher. Bevor du jedoch auf chemische Präparate zurückgreifst, die oft unerwünschte Nebenwirkungen mit sich bringen, lohnt es sich, einen Blick in den eigenen Garten zu werfen.

Kuscheln – für viele Frauen ein Synonym für Geborgenheit, Nähe und emotionale Verbundenheit. Bei Männern jedoch löst das Wort häufig eher ein genervtes Seufzen als ein freudiges Lächeln aus. Aber warum ist das so?

Warum „entrümpeln“ vor allem in diesen Zeiten gesund ist, welcher Nutzen darin liegt und 5 Schritte, wie Sie es am besten angehen.

Die Anlässe sind zahlreich und vielfältig, die Getränke häufig gleich. Muss aber nicht sein, denn es gibt geschmackvolle Alternativen zu Champagner, Cava und dergleichen aus dem Mostviertel. Eine prickelnd – belebende Genussreise durch die Sprudelwelt.

Der Inhalt meiner alljährlichen Weihnachtswünsche war immer sehr überschaubar. So gerne ich wohlklingende Gefühle beschreiben wollte – es kam einfach nix Gescheites raus. Bis ich mich endlich entschloss, es den Poeten zu überlassen.

Leichte Anleitung für zu Hause.

Das Mostviertel hat so vieles zu bieten - vor allem auf kulinarischer Ebene. Wir haben uns heuer eine ganz spezielle Mostviertler Nachspeis' einfallen lassen: Die flambierte Bratbirne. Vorhang auf für dieses köstliche Rezept.

Advent, Advent ein Lichtlein brennt - wer kennt das nostalgische Sprüchlein nicht. Es weckt Erinnerungen an meine Kindheit. Da poppt mir mein selbstgebastelter Zündholzzug auf, der mit 24 Waggons als Adventskalender diente. Er wurde von Mama lecker befüllt und schon war ich in glückseliger Vorweihnachtsstimmung. Was ist daraus geworden? Haben wir die Freude an einfachen Dingen verloren? Hetzen wir vom Kekse backen zum Christkindlmarkt und dann rasch zur Weihnachtsfeier, anstatt eines entspannenden, romantischen Wochenendes?

Wir hatten das große Glück, eine Nacht im RelaxResort Kothmühle verbringen zu dürfen. Die Vorfreude auf diesen kurzen Urlaub war groß. Wir konnten es kaum erwarten, eine Zeit lang einfach abzuschalten und zu entspannen. Eines vorweg: Die Erwartungen an unseren ersten Wellnessurlaub zu zweit wurden auf jeden Fall übertroffen.

Nichts bringt mehr Freude als frisch gebackene Weihnachtskekse, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch das Herz erwärmen – besonders in Kombination mit einem warmen Glas Glühmost, das die festliche Stimmung perfekt abrundet.

... zieht es mich auf den Panoramahöhenweg im Mostviertel. Dort lässt sich der Novemberblues vergessen und gegen Glückseligkeit tauschen.

Lassen Sie sich in die Geheimnisse des Schnapsbrennens einführen und brennen Sie Ihren eigenen Schnaps am Tisch. Erlernen Sie ein uraltes Handwerk bei einem „hochgeistigen“ Abendessen. Beim Dessert wird ihr „Selbstgebrannter“ bereits genussvoll verkostet.

Die Bäume färben sich von Grün auf Gelb und der Wind fegt die Blätter durch die Lüfte. Das hügelige Mostviertel mit seinen reichlichen Mischwäldern ist zu dieser Jahreszeit in allen Farben des Herbstes koloriert und wirklich ein überragender Anblick. Wieder einmal möchten wir den Hochkogel erwandern, aber heute ist Perspektivenwechsel angesagt – denn wir starten unsere Tour beim Feuerwehrhaus in Perwarth (Randegg), wo wir unser Auto ohne Probleme abstellen können.

Vom Elektriker zum Triathleten und allseits beliebten Heilmasseur: Wolfgang Zehethofer im Gespräch mit Elisabeth Scheiblauer.

Im RelaxResort Kothmühle können Sie Ihren Saunagang individuell gestalten, indem Sie Ihren eigenen Aufguss zubereiten. Mit diesen fünf einfachen Tipps gelingt Ihnen ein perfekter Saunaaufguss.

Das Mostviertel besticht nicht nur durch seine idyllischen Landschaften und saftigen Obstgärten, sondern auch durch seinen köstlichen Most. Doch seine kulinarische Vielfalt reicht weit über die berühmten Apfelbäume und Mostheurigen hinaus. Eine gastronomische Neuinterpretation, die Küchenchef Wolfgang Draxler kreiert hat, ist die Mostviertler Quiche.

Der Herbst ist eingeläutet. Die Tage werden wieder kürzer. Die Luft ist klar, das Licht wird wärmer und so langsam verwandeln sich die Blätter der Bäume in ein leuchtendes Farbenmeer - und die Natur zeigt sich noch einmal von ihrer wundervollsten Seite. Das Mostviertel wird zu einem Naturschauspiel zwischen reifen Birnen und bunten Blättern. Hier findet ihr 7 großartige Gründe, warum wir den Herbst im Mostviertel lieben – und ja, ich liebe ihn!

Nicht mal eine halbe Autostunde vom RelaxResort Kothmühle entfernt, befindet sich ein echter Wander-Geheimtipp im Mostviertel: Der Brandstetterkogel. Eine alpine Kostprobe mitten im Strudengau.

Es ist Herbst und auf Mamas Feld und im Garten reifen fantastische Bio-Kürbisse. Grund genug, einen großen ihrer selbst gezüchteten Hokkaido-Hauskürbisse zu schnappen und wie ein Kind am Beifahrersitz angeschnallt in die Kothmühle zu bringen. Denn heute zeige ich euch, wie ihr die köstlichste Kürbiscremesuppe zubereitet.

Yoga stärkt das Immunsystem und ist wie ein Kurzurlaub im hektischen Alltag. Gemeinsam mit Freundinnen ist diese Auszeit besonders schön.

Kartoffeln, Nudeln, Reis, Kartoffeln, Nudeln, Reis, Kar… - brechen Sie aus dem Sättigungsbeilagen-Trott aus und machen Sie aus wertvollem, heimischem Urgetreide fantasievolle und gschmackige Gerichte, die sogar als Hauptspeise überzeugen.

Ich habe mich auf die Suche nach den schönsten Rundwanderwegen im Mostviertel gemacht, die wieder zum Ausgangspunkt zurückführen!

Ihre dunklen Augen blicken mich entspannt an. Das Fell schimmert in der Sonne, die Nüstern sind einfach unendlich weich. Sofort ist ein Gefühl des Wohlbefindens da, ein gegenseitiges Beobachten. Kann daraus auch noch Vertrautheit entstehen, auch wenn es nur eine kurze Begegnung ist?

Wenn der Sommer seinen Höhepunkt erreicht hat, ist es endlich soweit: Die perfekte Zeit, um durch die Wälder zu wandern und nach goldgelben Eierschwammerln Ausschau zu halten.

Jetzt beginnt die Zwetschkenzeit. Egal ob Kuchen, Röster oder Knödel – die Zwetschke ist ein Alleskönner in der Küche. Aber die Zwetschke als Superfood?

Über eine kurze, abendliche Radrunde bei heißem Wetter mit tollem Ausblick

Die Hitze drückt und sofort ist die Lust zu Unternehmungen bei Nullkommanichts. Wir haben bei den sommerlichen Temperaturen meist keinen Bock auf Aktivitäten. Dabei gibt es sehr erfrischende und sogar gesunde Möglichkeiten aktiv der Hitze zu entfliehen. Wandern Sie zu den kühlenden Wasserfällen des Mostviertels.

Fühlen, Riechen, Schmecken, Sehen und Hören. Alle diese Sinne werden messerscharf geschult, wenn man sich für die Ausbildung zum Koch entscheidet. Küchenchef Wolfgang Draxler verrät die vielen Vorteile, die diese Lehre zu bieten hat.

Sie haben einen Urlaub im Mostviertel geplant und sind offen für einen Urlaubsflirt - vielleicht finden Sie hier sogar die ganz große Liebe! Um Missverständnissen vorzubeugen, sollten Sie aber doch etwas „Einheimisch“ sprechen. „Host mi?“

Himbeer-Tartelettes mit Pistaziensponge oder doch lieber Himbeer-Pralinen mit gerösteten Mandelsplittern? Pâtissier Matthias Prock verrät Ihnen seine besten Himbeer-Rezepte. Außerdem gibt’s noch die wichtigsten Infos rund um Pflanzung, Ernte und Zubereitung der Königin der Beeren.

Feuer, Magie und Dankbarkeit: Die Sommersonnenwende im Mostviertel und auf der ganzen Welt - die traditionellen Rituale, den Sonnwendhansl und das Feuerspringen zum längsten Tag des Jahres.

Unser gesamtes RelaxResort duftet momentan intensiv nach Lavendel. Herrlich! Das blaue Wunder ist ein echter Allrounder unter den Heilkräutern und außerdem eine wunderbare Deko, die vorzüglich entspannt. In unserer Massage ist das Lavendelöl gar nicht wegzudenken und in der Küche ist er ein echter Geheimtipp.

Was könnte das starke Geschlecht an seinem Ehrentag wirklich erfreuen? Ein großes, saftiges Filetsteak vom Grill erweicht fast alle Männerherzen. Aber Attenzione - MANN grillt heute nicht! Wenn Frau das Zusammenspiel von Hitze, Zeit und Fleisch versteht, dann steht der krossen - zarten Verführung im Garten nichts mehr im Wege.

Erklimmen unsere Wellnessgäste die Stufen neben der Mühlensauna, erblickt ein jeder sofort unseren Kneippweg beim Naturbadeteich. Das Highlight wird täglich mit viel Freude und Enthusiasmus genutzt.

In der Welt der Naturheilkunde gibt es Pflanzen, die eine ganz besondere Rolle spielen. Eine davon ist der Holunder, dessen Blüten nicht nur gerade das Mostviertel mit ihrem zarten Weiß schmücken, sondern auch eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Eine einfache Holundertinktur kann gegen Heuschnupfen und Erkältung wirken – die Holunderblüte hat viel zu bieten und verdient es, genauer betrachtet zu werden.

Urlaub kann verschiedene Ziele haben, je nachdem was man gerade braucht. Während beim Roadtrip durch Südafrika vor ein paar Jahren eine Flut an Eindrücken auf mich einprasselte, meint Urlaub für mich heuer, den Kopf frei zu bekommen. Nach kurzem Überlegen gelange ich zur Erkenntnis: Das Mostviertel hat alles was ich zur Entspannung brauche.

Als Knirpse konnten wir zum Muttertag nichts falsch machen. Alles war süß und herzig! Auch wenn uns Mama immer noch unendlich lieb hat: der Gipsabdruck unserer Füße in Größe 40 wird wohl kein Entzücken mehr hervorrufen. Die besten Geschenksideen für Mama…

Über Mostviertler Spargel von Familie Lehner und leckere Rezeptideen.

In Mission nach neuen Herausforderungen wagte ich den Sprung zur Kothmühle. Mein Gesprächspartner bei der Bewerbung war der Seniorchef Johann Scheiblauer. Er war mir sofort sympathisch, und ich hatte mich auf der Stelle im Haus wohl gefühlt. „Gute Leute können wir im Service immer gebrauchen", meinte er. Meine Unterlagen waren ihm gar nicht so wichtig, und wir waren uns rasch einig. Seither bin ich schon unglaubliche 34 Jahre hier.

Innovative, neue und mutige Wege zu beschreiten, liegt schon seit Generationen in der DNA der Familie Scheiblauer, die das Familienunternehmen RelaxResort Kothmühle stets mit viel Engagement weiterentwickelt haben. Seit Samstag (13. April) taucht die Kothmühle im Bereich Marketing und Kommunikation in eine neue Ära ein.

... mit einem wirklich tollen Team, Herr der Ringe Eindrücke aus dem Salzbergwerk und wenn 64 Kolleg*innen in Auschwitz gemeinsam schweigen und das „Nie wieder“ mit nach Hause nehmen.

Das schöne Mostviertel: atemberaubende Naturlandschaft mit großem Kulturschatz – die Mostbirnbäume! Sie leisten einen großen Beitrag zur Arterhaltung der Wildbienen & Mostschlürfer!

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, um bunte Ostereier zu kreieren. Heuer haben wir den Versuch gewagt, Eier ausschließlich mit natürlichen Zutaten zu färben. In der Fotostrecke findet ihr die Anleitung und unser Ergebnis – mit bester Empfehlung zum Nachmachen.

Der Duft eines Raumes ist unerlässlich für unser Wohlbefinden. Aus diesem Grund marschiere ich regelmäßig durchs Hotel, um unseren Zimmern den letzten Pep zu geben – sie zu beduften. Wir haben uns auf die Suche gemacht, um einen ganz besonderen Duft zu finden – den Duft der Kothmühle.

Um die Begeisterung, Bewegung im Freien zu machen, dauerhaft im wahrsten Sinne des Wortes „am Laufen“ zu halten, habe ich Service-Chef Dietmar um einige Tipps gebeten. Er hat sich nämlich voriges Jahr zum Ziel gesetzt 1000 km zu laufen und das auch wirklich umgesetzt.

Eine Massage ist grundsätzlich schon etwas Herrliches. Mit ein paar ätherischen Ölen kann man das Ganze noch so richtig toppen. Egal ob du nach Harmonie, Energie oder einfach Frau sein strebst, lass dich von deiner maßgeschneiderten Aroma-Massage verzaubern und tauche ab in das Reich des Wohlbefindens.

Egal zu welcher Jahreszeit, der Hochkogelberg steht regelmäßig auf meinem Programm, denn hier kann ich mir kurz oder lange die Beine vertreten, den Nebel entfliegen, die Sonne genießen, in die Ferne schauen... Die sanfte Erhebung liegt zwischen Most- und Eisenstraße und offenbart einen der schönsten Ausblicke der Gegend.

Die Arme-Leut-Suppe erlebt durch den Trend zum vermehrten vegetarischen Essen neuen Aufschwung. Küchenchef Wolfgang Draxler hat die traditionelle Suppe entstaubt und neu interpretiert. 

Holdselig sind deine Gerüche! So beschrieb Heinrich Heine in seinem Buch „Wintermärchen“ das vielgerühmte Sauerkraut. Dieser lästigen Begleiterscheinung der sonst so gesunden Powernahrung, kann man mit einigen Kochtipps entgegenwirken. Wir haben ein köstliches Rezept für euch.

Was ist das Geheimnis für ein erfolgreiches Hotel mit einem tollen Team? Ist es die Verbundenheit, die Mitarbeiter und Gäste mit dem Haus empfinden? Ist es das Mehr an Menschlichkeit? Und wie kann man das messen?

Es hat unglaubliche 50 Jahre gedauert bis ich mit der heißen Sauna Freundschaft schließen konnte. Nun verbinde ich mit ihr eine große Leidenschaft und sie ist ein Fixpunkt meiner Wellnessurlaube geworden.

8 Tipps für Winter Wellness: Erfolgreiche Wege, um in der kalten Jahreszeit gesund und glücklich zu bleiben.

Es geht eiskalt ins neue Jahr! Zumindest für jene, die Silvester oder  das neue Jahr mit einem Sprung ins Wasser verbinden. Schon zehntausende folgen dieser Tradition von Moskau über Amsterdam bis zum Wörther See. Aber auch im Mostviertel an der Ybbs wird kalt gebadet. Der Atemtherapeut und Kaltbade-Spezialist Andreas Spornberger gibt Einblick in sein frostig-frisches Hobby. Vom kuscheligen RelaxResort Kothmühle aus werfen wir einen Blick in die kalten Fluten.

Wir haben sorgfältig gewählte Sprüche für Ihre Glückwünsche an Silvester zur Begrüßung des neuen Jahres zusammen getragen.

Erleben Sie köstliche Mostviertler Spezialitäten mit unserem Rezept, begleitet von Tipps und Tricks für perfektes Gelingen.

Wandern im Spätherbst und Winter? Unser Tipp: Erleben Sie die zauberhafte Natur des Mostviertels direkt vor unserer Haustür!

Der Herbst macht uns ein tolles Angebot: Einigeln und Einkuscheln steht am Kalender! Warum es sooo wichtig ist, dem Ruf der bunten Blätter zu folgen und uns in die Kissen fallen zu lassen…

Ich mag keinen Honig – am Brot. Neuerdings aber am Rücken. Was die Honigmassage alles kann und warum sie für pure Wellness steht.

Für die einen die „Seniorchefin“, für die anderen die „Oma“, für alle aber eine faszinierende Frau mit Charisma und Geschichte – Marianne Scheiblauer. Im Dirndl, stets adrett und ein Lächeln auf den Lippen, geht sie noch heute, mit 84 Jahren, mit offenen Augen und regem Geist nicht nur durchs Leben, sondern auch durch den Betrieb, der seit Generationen in Familienbesitz ist.

Weißt du, wie Dein Schatz so tickt? Finde heraus, auf welchem Kuschel-Level sich Dein Schatz befindet und wie ihr Eure Kuschelfantasien wahr werden lassen könnt…

Derzeit ist Gin in aller Munde - als Cocktail gemischt ist er der Renner jeder Bar. Jürgen Datzberger hat uns motiviert „unseren Gin“ zu produzieren. Doch welche besondere Note macht uns aus? Es lag rasch auf der Hand, die duftenden Lavendelblüten aus dem RelaxGarten mussten eine wichtige Komponente des neuen Kothmühle Gin´s sein.

Der Herbst ist da – und in seinen goldenen Sonnenstrahlen bereiten wir den Garten rund um das RelaxResort Kothmühle schon auf die nächste Jahreszeit vor. Und da gibt es allerhand zu tun. In unserem Blogbeitrag findet ihr die 10 besten Tipps und Lifehacks von unserer Gartenbetreuerin Gabriele Weninger um euren Garten winterfit zu machen, damit dieser im nächsten Frühjahr wieder wunderbar blüht.

Ist Birnensaft nicht nur gesünder, sondern hilft auch gegen Kater? Den Geruch vergisst man nie. Und den Geschmack schon gar nicht.

Es war einmal... diese 3 Kurzgeschichten aus der Kothmühle sind alle wirklich erlebt und bereiten heute noch ein Schmunzeln und Staunen. Vergangenes – das wir auf keinen Fall missen möchten.

Sich selbst was Gutes tun: das steht heute bei mir am Programm. Somit lege ich im RelaxResort Kothmühle meine Füße in die Profi-Hände von Masseurin Ernestine und erhalte viele Tipps zur Fußgesundheit.

Wenn man dem Sprichwort glaubt, dann hat Liebe viel mit genussvollem Essen gemeinsam. Die aufmerksame Zubereitung von Gerichten hat auch mit Zuwendung zu tun. Die Liebe ist sinnlich, fein Essen ebenso. 

Endlich, die langersehnte Auszeit, damit ich Energie für den Septembertrubel tanken kann. Auf geht´s - der Sonne entgegen!

Mit Kintsugi haben wir die Möglichkeit, kaputtem oder altem Geschirr neues Leben einzuhauchen und dabei aktiv Nachhaltigkeit zu fördern. Dieser einzigartige Ansatz betont die Schönheit des Unvollkommenen und vermittelt uns eine tiefere Wertschätzung für die Vergänglichkeit der Dinge.

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag! Sagt man und man kann gut darüber streiten! Unbestreitbar ist, dass frisches Gebäck am Frühstückstisch ein wirkliches Lebenselexier ist. Im RelaxResort Kothmühle im Mostviertel war das richtig perfekt und es hat mich neugierig gemacht: wie wird gutes Brot und Gebäck gemacht? Und wo kommt es her? Ein Ausflug zum Ursprung des Frühstücks – Semmerls!

Sommer, Sonne, Sonnenschein – so verlockend und vielversprechend die Sommerzeit auch klingen mag, so viele Tücken bringt sie auch mit sich. Jeder kennt es, man wälzt sich unruhig hin und her, strampelt die Decke weg, ist genervt vom Surren der Gelsen und spürt wie die Wäsche am Körper festgeklebt. Herzlich Willkommen im Sommer! Außergewöhnlich hohe Temperaturen bereiten vielen große Probleme beim Schlafen. Wir haben hier 7 Tipps für erholsamen Schlaf!

An einem sehr heißen Sommertag nehmen wir uns vor, die Erlaufschlucht in Purgstall/Niederösterreich zu erkunden. Nach einem herzhaften Frühstück im Hotel RelaxResort Kothmühle machen wir uns gestärkt zum Naturjuwel in Purgstall.

Eigentlich komisch, für einen Spaziergang passen wir meist gut gewählte Kleidung an, aber was machen wir mit unseren Füßen? Die bleiben im festen, geschlossenen Schuhwerk gefangen. Was Barfuß gehen alles kann oder Wellness für die Beine.

Keine Sorge, ich tauche jetzt nicht tief in die Philosophie des Yoga ein. Im Gegenteil, ich bleibe am Boden der Realität, vor allem was meine Yogikünste betrifft. Ich bin weder super trainiert noch besonders gelenkig.

Was passt am besten zu frisch gebackenen Waffeln oder Palatschinken? Ahornsirup, ganz klar! Aber gibt es auch eine regionale Alternative zum kanadischen Saft der Zucker-Ahornbäume? Wir sagen ja - der Maiwipferl-Sirup!

Endlich kam der langersehnte Tag, an dem es mal zur Abwechslung nur um mich geht! Ein Wellnesswochenende mit meinen Freundinnen ganz in der Nähe. In Windeseile hatte ich meine Badetasche gepackt und dann ging es zum Wellnessen – sprich: ein ganzer Tag mit meinen Freundinnen. OHNE Kinder und OHNE Mann. Klingt hart – ist aber sehr entspannend!

Geduldig hat Maria Schuett stets ein offenes Ohr für die Anliegen der insgesamt 110 MitarbeiterInnen beider Scheiblauer Hotels.

Die Kothmühle und das Schwesternhotel Schloss an der Eisenstraße veranstalten jährlich einen Betriebsausflug, um ihre Erfolge des letzten Jahres zu feiern und um den Teamgeist zu wecken. Dieses Jahr nach Bella Italia an die Amalfiküste. Die Vorfreude ist groß!

Ein grandioses Naturschauspiel zieht in den nächsten Wochen wieder zahlreiche Gäste ins Mostviertel – die Birnbaumblüte. Was dahintersteckt und warum die Blüte für so manchen Mostbauern ziemlich aufregend sein kann? Ein Besuch bei Mostbaron Leopold Reikersdorfer.

Gerne jogge ich durchs sonnige Mostviertel, um meine jugendliche Fitness noch ein klein wenig länger zu erhalten. Stets mit ganz besonderem Blick auf sämtliches Kraut und Unkraut. Sigrid Hagen und ihr Kräuterkochbuch haben mich dazu inspiriert

Ganz ehrlich? Das Leben als Frau ist manchmal eine Herausforderung! Job, Kinder, Haushalt, Partnerschaft, Freundschaften, … all das ist erfüllend, kann aber ebenso zeit- und energieraubend sein. Alles unter einen Hut zu bekommen ist doch für eine Frau selbst.verständlich!? Wo, bei alledem, bleibst DU, dein Körper, dein Frau-sein, deine Leidenschaft und gesunde Sexualität?

Der Tag der Liebenden steht an. Viele Männer zerbrechen sich jetzt den Kopf über das perfekte Geschenk für ihre Partnerin. Für ein strahlendes Lächeln soll es sorgen, etwas Besonderes sein und zeigen, dass sie geliebt wird. Dabei müssen es nicht immer teure Schmuckstücke und große Gesten sein. Was Frauen sich wirklich zum Valentinstag wünschen, erfahren Sie hier.

Wie Shiatsu funktioniert und was es ist.  Ich habe die Probe aufs Exempel gemacht und war mehr als angenehm überrascht. Ein Kurzurlaub für die Einheit von Körper und Geist im Wellnesshotel RelaxResort Kothmühle.

Wir feiern Weihnachten, wie es im bäuerlichen Mostviertel schon seit über 100 Jahren der Brauch ist.

Zwei Jahre nach meinem ersten Vanillekipferl war es höchst an der Zeit, mich erneut dem wunderbarsten aller Weihnachtsnaschereien zu widmen. Diesmal verwendeten wir allerdings keine Butter, so sehr ich sie auch liebe, sondern Margarine. 

Der Nikolotag steht vor der Türe und allerorts freuen sich Klein und Groß auf den Besuch von Nikolaus und Krampus. Wir haben uns auf die Suche nach regionalen Inhalten fürs Nikolosackerl gemacht. Hier verraten wir dir fünf Ideen, die du mit guten Gewissen verschenken kannst.

Wie kann ich gesünder leben? Was heißt Gesundheit für mich? Was habe ich im letzten Jahr zu wenig gemacht? Wie kann ich aktiver werden?

Mein Anspruch, den Allerheiligenstriezel nicht einfach nur vom Bäcker zu holen, sondern ihn selbst zu backen, hat mich auf die Idee gebracht, der Familie Harreither einen Besuch abzustatten. Also dort, wo das Getreide des Mostviertels noch nach traditionellem Handwerk gemahlen wird.

Bei den Blindenmarkter Herbsttagen wird seit Jahren höchstes musikalisches Niveau im idyllischen Mostviertel geboten. Konzertmeisterin Ulla Obereigner erzählt uns, worauf man sich schon freuen darf.

Über das Erbe Maria Theresias und einen ersten Plan.

Es ist eine ganz große Freude, dass wir mit der Firma Lacon die Biozertifizierung unseres Frühstücksbuffets geschafft haben. Küchenchef Wolfgang Draxler hat sich ordentlich hineingetigert und wir können uns nun über ein biologisches und regionales Früstücksbuffet freuen.

Die Most Tasting Tour ist eine Verkostungsfahrt, die vom Taxi Unternehmen Höllmüller organisiert wird. Es werden jeweils drei Mostbaronbetriebe besucht und vorgestellt. Wir haben für unsere Gäste den Test gemacht: einsteigen, aussteigen und sich überraschen lassen.

Im großzügigen RelaxGarten des Wellnesshotels Kothmühle im Mostviertel gibt es eine kleine Naschecke. Momentan sind gerade die Brombeeren reif und laden zum Kosten aber auch zum Backen ein.

Wenn wir nicht zum Meer kommen, dann muss das Meer eben zu uns ins Mostviertel. Punkt. Wir sahen uns vor kurzem die Teichbar des RelaxResorts Kothmühle an. Eine Outdoorcocktailbar nebst dem großen Naturbadeteich mitten in der Natur. Was wollen wir me(e)hr?

Was gibt es besseres als sommerliche Durstlöscher, die uns von innen abkühlen und auch noch wunderbar schmecken. Im besten Fall hausgemacht und im allerbesten Fall mit Zutaten vom eigenen Anbau.

Unser Rezeptions-, Sales- und Marketingteam berichtet über die persönlichen Lieblingsplätze der Kothmühle, die schattigsten und kühlsten Orte zum Verweilen und gibt Tipps, wie man sich während der Arbeit im Sommer am besten abkühlen kann.

Endlich… ab in den Wellnessurlaub! Doch was passiert, wenn Sie Ihren Koffer Zuhause vergessen? Ich sage: Sie können trotzdem ganz entspannt in den Relax-Modus wechseln! Lassen Sie sich überraschen, wie wenig Sie im Urlaub wirklich brauchen…

Der Urlaub bei uns im RelaxResort ist gebucht, die Koffer gepackt, die Vorfreude ist groß und kurz vor der Abreise wird nochmal das Wetter gecheckt – dann die bittere Tatsache – Schlechtwetter ist angesagt!

Unsere Jugend noch etwas länger festhalten: Das wünschen wir uns alle! Viele „Geheimrezepte“ werden uns dafür vor die Nase gehalten… und wir schnappen begierig danach… wie der Esel, der der unerreichbaren Karotte nachtrottet. Dämlich, oder? Just RELAX…

Die Pandemie hat vieles verändert - manches vorübergehend, anderes dauerhaft. Für viele war eine dieser unmittelbaren Veränderungen ihr Bezug zur Arbeit, und damit verbunden der Ort, von dem aus man dieser Arbeit nachgeht.

Schwungvoll breitet sie die Bettdecke aus, zieht die Ecken straff. Mit einer gekonnten Handbewegung wird die Tagesdecke übergeworfen und glatt gestrichen – perfekt. Szabina nickt zufrieden, macht einen Haken in Ihrer Checkliste, geht nochmals die offenen Punkte durch. Eine Flasche Birnen-Frizzante fehlt noch in der Minibar, dann ist alles fertig. Das Kuschel-Zimmer Birne ist freigegeben und bereit für die nächsten Gäste.

Gutes aus der Region hat immer Saison und wenn möglich, versuchen wir regional unsere Produkte zu beziehen. Es ist ein gutes Gefühl, wenn unser Most-, Gin- und Edelbrandlieferant, nur 4,5 km entfernt seinen Betrieb hat und mit dem E-Auto das RelaxResort Kothmühle beliefert.

Egal ob klassisch oder kreativ – köstliche Eisbecher versüßen wohl jedem den Sommer. Wir trafen Biobauer Günter Hansinger auf seinem Hof, wo wir in die Welt der Bioeisproduktion eintauchten.

Im Mai regionale Erdbeeren? Wir verraten euch ein einfaches, köstliches Rezept mit Erdbeeren aus dem Mostviertel.

Backen ist aus Teig geformte Liebe – so lautet mein Motto. Hatte ich doch der Patisserie jahrelang meine ganzes Herzblut geschenkt und unzählige Torten und Kuchen gebacken. Das war noch das Topfentorten- Schwarzwälder- und Scheiterhaufenzeitalter. Als wir dann das Hotel übernommen haben, habe ich das Zepter meinem Küchenchef übergeben, um mich der Hotelleitung zu widmen.

Es spricht alles für das gesunde Leben, aber nichts für Qual und Genussverzicht. Denn ich esse gerne fein und es geht nichts über ein genussvolles Candle Light Dinner! Eine Runde durch Rezept- und Küchentipps.

Wenn man sich nicht sicher ist, ob man etwas zum Lachen hat, dann ist ein Faschingskrapfen ein guter Tipp! Ein Biss in die saftig – süße Germkugel bringt auch das griesgrämigste Gesicht zum freudigen Strahlen. Weil Mostviertler Bäcker besonders verführerische Krapfen backen, habe ich eine kleine Auswahl verkosten lassen.

Wieder ein verregnetes Wochenende im Mostviertel und ich sehne mich danach, etwas mit meinen Freundinnen zu unternehmen. Vor kurzem habe ich gelesen, dass man in Winklarn bei den Bierkantern ein Biererlebnis buchen kann – also packe ich meine Mädls ins Auto und nur 5,5 Kilometer vom RelaxResort Kothmühle entfernt tauchen wir ein in die Welt der Hofbraukunst.

Kaum hatte ich den ersten Bissen des Tartars verkostet, platze es meiner lieben Freundin schon heraus: „Das ist kein Fleisch!“ Wie nun? Beef Tartar ohne Fleisch, wie soll das gehen?

Teegenuss in der Wellnessoase: am besten schmeckts beim Kuscheln mit dem Schatz auf der Relaxliege. Ist SONNENTOR Gründer Johannes Gutmann eigentlich ein Kuscheltyp? Ich habe ihn gefragt…

Die Silvesternacht als alljährliches Ritual des Loslassens und Neubeginnens hat 2021 für uns alle eine noch tiefere Bedeutung als sonst… Doch wie feiern wir heuer richtig & regelkonform? Drei Tipps für einen guten Start in ein (hoffentlich) besseres Jahr 2022…

Julia Rauscher ist mit 22 Jahren bereits stellvertretende Restaurantleiterin und Sommelière und zeichnet unter anderem für die Auswahl der Weine sowie für die Betreuung der Gäste verantwortlich.

Die Zeit bis zum Christkind ist für viele Kinder, aber auch für so manchen längst erwachsenen Mostviertler, eine Phase des ungeduldigen Wartens. Mit einem kreativen Adventkalender aus der Region fällt das Verharren bis zum Weihnachtsfest bestimmt viel leichter.

Die Triple-Chocolate-Tarte gelingt im Handumdrehen auch zuhause und sorgt für pures Glücksgefühl – besonders in dieser verrückten Zeit.

Der September ist die ideale Zeit um im Garten das Obst zu klauben und daraus einen erntefrischen Cocktail zu shaken. Barkeeper Norbert Moser nutzt den Mostviertler ObstGarten und deren Früchte, um ein „Teambuilding mit allen Sinnen“ erlebbar zu machen.

Sommer, Sonne, Sommersalate… an Sommertagen sind  leichte knackige Salate genau das Richtige! Salate zum Grillen, Salate als Beilage oder Salat als Hauptspeise, es gehört einfach auch ein leckeres Salatdressing dazu.

Dieses Jahr heißt es beim Musical Sommer Amstetten: ON YOUR FEET! Das Stück verbindet die packende Lebens- und Liebesgeschichte der Ausnahmekünstler Gloria und Emilio Estefan mit großartig leidenschaftlicher Musik. Kuba-Feeling und absolute Lebensfreude sind dabei garantiert. Unser Blogteam bekam vorab einen exklusiven Einblick in die Show.

Die einen lieben es natürlich - mit Wasserpflanzen, erfrischendem Nass ohne Chemie, wo sich auch Wasserläufer & Co wohl fühlen. Die anderen plantschen lieber in Beton gefasster Sicherheit und reinstem Blau. Welcher Badetyp sind Sie? Am besten wäre, man hätte beides – vereint an einem wunderschönen Ort…

Blühender Flieder und Pfingstrosen, duftende Kräuterbeete, surrende Bienen und plätscherndes Wasser aus dem Springbrunnen, all das findet man im Stiftsgarten.

Nicht nur jetzt – sondern jeden Tag ist die ideale Zeit etwas für die eigene Gesundheit zu tun und das im Idealfall ganz einfach, bequem und obendrein sollte es am besten noch entspannend wirken, oder? Echt, sowas gibt’s? Michaela Auer, hat uraltes Volkswissen um die Zusammenhänge von Körper, Geist und Energiesystem mit im Gepäck in unserem Seminar- und RelaxResort und zeigt voller Begeisterung wie einfach und bequem man sich Gutes tun kann.

Kathrin und Robert kennen als Stammgäste das RelaxResort Kothmühle bereits seit einigen Jahren. Daher hat sich das Pärchen ganz besonders auf ein erholsames Wochenende im Mostviertel gefreut. Als sie jedoch diesmal das Foyer durch das imposante Eingangsportal betreten, entdecken sie etwas Neues: 4 Sterne Superior.

Nach dem Training sollten alle Muskeln gedehnt werden. Viele Hobbyläufer haben keine Lust dazu. Dabei schützen Sie uns vor Verletzungen und helfen Stressgeplagten besser zu entspannen.

Wer hat nicht schon einmal davon geträumt, sich wie ein Vogel einfach in die Lüfte zu erheben und über das Mostviertel zu gleiten? Wir geben einen Überblick, von wo aus und wie sich das Mostviertel von oben am besten erleben lässt. Traumhafte Ausblicke garantiert.

Um unsere E-Bikes und die Radrouten rund um die Kothmühle besser kennenzulernen, haben wir uns auf den Weg gemacht und die Mostbaron Radroute getestet.

Jeder erinnert sich doch gerne an die Zeit, als wir noch auf der Jagd waren! Als wir leicht illuminiert mit einem lässigen Spruch auf den Lippen die 'Schöne der Nacht' bezirzten. Das Schmalz triefte nur so von der Decke, so dick wurde aufgetragen. Keine Peinlichkeit war uns zuwider, solange SIE uns ihre Aufmerksamkeit schenkte. Schon das kleinste Anzeichen eines Lächelns ließ die Endorphine nur so überschwappen.

Während die Türen noch geschlossen sind, wird geputzt, gekocht, geshaked und vor allem: geschult.

Beim Seppelbauer, Mostbaron zu Pittersberg, werden jetzt besondere Frühlingsgefühle wach. Wenn die jungen Lämmchen das Licht der Welt erblicken und aus der Milch wunderbarer Schafkäse veredelt wird.

Es gibt endlos viele Gründe, warum wir uns gesund und ausgewogen ernähren sollten und tausend Wege, um dies zu tun. Doch in den Wintermonaten erscheint die richtige regionale Vitaminzufuhr auf den ersten Blick etwas schwierig. Dabei ist Wintergemüse ist doch ein wahrliches Superfood!

Ein Rundgang in der Kothmühle zeigt sich derzeit eher still. Bis zum langersehnten Tag der Wiedereröffnung heißt es erstmal: Abwarten und Tee trinken. Dies hab‘ ich zum Anlass genommen, um in dieser doch sehr ruhigen Zeit mit Serviceleiter Dietmar über seine Leidenschaft zu sprechen: Dem Tee trinken.

Ob Liebesroman, Krimi, Reisebericht oder Fantasy – Hauptsache fesselnd… und Hauptsache gemütlich. Ein Gläschen Wein oder eine Tasse Tee zur Hand, hinknotzen, einkuscheln und abtauchen in andere Leben, Sichtweisen, Welten… hier ein buntes Potpourri für unterhaltsame Lesestunden.

Vor wenigen Wochen hat mich meine Mutter darauf aufmerksam gemacht, dass wir heuer ein ganz besonderes Jubiläum feiern, 50 Jahre Weihnachten mit Gästen. Da ich ja kaum so alt bin, kann ich mich also gar nicht daran erinnern, dass es einmal eine Zeit ohne Gäste gab. Mit einem Wort, ich bin ein waschechtes Kind der Hotellerie!

Die Silvesternacht als alljährliches Ritual des Loslassens und Neubeginnens hat 2020 für uns alle eine noch tiefere Bedeutung als sonst… Doch wie feiern wir heuer richtig & regelkonform? Drei Tipps für einen guten Start in ein (hoffentlich) besseres Jahr 2021…

Magische Momente erleben. Wann, wenn nicht in der Vorweihnachtszeit, wünscht sich unser Innerstes eigentlich nichts sehnlicher. Magische Momente selbst zu kreieren ist leichter gesagt, als getan. Wenn wir der Tradition doch etwas zu schnell davonlaufen, kann es doch durchaus sein, dass uns Rituale wieder zurück auf die Spur bringen und Heimeliges einkehrt.

Wenn der Herbst ins Land zieht und die Temperaturen uns in die Häuser treiben, rückt das Immunsystem stärker in den Fokus. Auch wenn es uns über das ganze Jahr gesund erhalten soll, gelingt es in den Wintermonaten etwas weniger gut. Was können wir tun, um ihm auf natürliche Weise auf die Sprünge zu helfen? Ein sehr persönlicher Zugang aus der Sicht eines Hoteliers.

Wir schreiben das Jahr 2020, ein Jahr voller Veränderungen, Höhen und Tiefen, erschütternden Ereignissen und einer Mostinnovation, die alle bisher verbreiteten Most-Mythen in den Schatten stellt. Ein Birnenwein der Sonderklasse: extravagant, komplex und tiefgründig. Die Frucht des Birnbaums, das Holz der Eiche und die Leidenschaft der Mostkelter – vereint in einem Produkt höchster Eleganz – der Pyrus!

Schwammerl gehören für mich zum Herbst, genauso wie bunte Blätter und Nebelschwaden. Viele Exemplare habe ich mit meinem Vater in Kindertagen gesammelt. Kräuterseitlinge gehörten damals definitiv noch nicht dazu - heute sind sie ein wichtiger Bestandteil in der Küche der Kothmühle.

Täglich neue Herausforderungen im Arbeitsalltag, mehr Verantwortung, Stress, Krisen, Karriere,... Die aktuelle Marktsituation sucht innovative Lösungswege – manchmal muss man einfach raus und sich Unterstützung von den Profis holen. Doch wie sieht das richtige Setting aus?

Die Blindenmarkter Herbsttage bringen mit der Operetten-Revue „Freunde, das Leben ist lebenswert!“ eine großartige Melange feinster Melodien ins Mostviertel.

Sommer, Sonne, Sonnenschein – und kühle Drinks! Wem fließt nicht das Wasser im Mund zusammen, wenn man an erfrischende Eistees denkt… und dann noch selbst gemacht! Das Ganze ist zudem viel einfacher als man denkt ;-)

In den unendlichen Weiten der Gemeinde Neuhofen/Ybbs grasen viele Pferde. Genauer gesagt finden wir hier zahlreiche Reitergestüte, ein bekanntes Reitzubehörgeschäft sowie einen erfolgreichen Pferdezüchter. Und diesem Pferdezüchter habe ich einen Besuch abgestattet – natürlich standesgemäß per Drahtesel!

16 Jahre war es her, dass wir unser Relaxhaus gebaut haben mit dem Seminarbereich "Apfel". Die lichtdurchfluteten Seminarräume überzeugen bis heute mit ihrer Konzeption und direkten Zugang in unseren Garten.

Das RelaxResort Kothmühle erstrahlt ab 29. Mai im völlig neuen Glanz. Es hat sich in den letzten Wochen, vom scheinbaren Stillstand, zum prächtigen Schmetterling entwickelt. Und im Mostviertel Urlaub zu machen liegt ja jetzt ganz im Trend.

Wir freuen uns sehr, am 29. Mai 2020, die Pforten unseres RelaxResorts wieder zu öffnen und für Sie da zu sein!

Bei einem erstklassigen Frühstücksbuffet darf natürlich auch bester Fisch nicht fehlen! Der regionale Zulieferer hausgeräucherter Lachsforellenfilets befindet sich nur knapp 2 km vom RelaxResort Kothmühle entfernt. Na, da schau ich doch mal vorbei…

Workshops, Seminare, Meetings… bringen Sie zum Stöhnen? Leider ist es kein: „Ja, ja, jaaaaaaa!“, sondern ein „Oh nein, nicht schon wieder…“! Sie sind fest entschlossen, diese Art der „Arbeit“ abzulehnen, bei Zwangsbeglückung sich bestenfalls berieseln zu lassen? Hier einige Tipps, wie Sie trotzdem gut durch den Tag kommen…

Wir sollten mehr schlafen, denn wer mehr schläft, lebt länger. Einfacher gesagt, als getan! Manche kommen kaum ins Bett, weil sie viel zu tun haben, und  andere wollen auch gar nicht schlafen – jedenfalls nicht gleich! Hart trifft es jene, die gerne schlummern würden, aber nicht einschlafen können!

Heuer wollten mein Mann und ich unbedingt wieder einmal Langlaufen und buchten daher einen Schnupperkurs über Mostviertel Tourismus in Puchenstuben. Ein Kurs für Anfänger. Meine Langlauferfahrungen lagen nun doch schon eine halbe Ewigkeit zurück...

An supertrüben Tagen brauchen wir Superfood! Wenn dieses Superfood aus der Region kommt, ist es besonders wertvoll und bekömmlich – für unsere Bäuchlein wie auch für die Umwelt. Wie heimischer Hafer Hochgefühle beschert…

Mehr Sport machen, gesünder essen und ein paar Kilo abnehmen – haben auch Sie für das neue Jahr gute Vorsätze gefasst und möchten diese in die Tat umsetzen?

Stellen Sie sich vor, Sie werden mit einem Team in einem Raum eingesperrt und müssen knifflige Rätsel lösen um zu entkommen. Wie soll man das nur schaffen? Wir haben den Test gemacht!

Suppen und Saucen aus echten Zutaten zu kochen ist etwas aufwendiger als mit „Lirum-Larum-Granulatsackerl“, zahlt sich aber allemal aus! Und wem die Zeit dafür wirklich fehlt, der lässt sich eben vom RelaxResort Kothmühle bekochen: denn hier wird Rindsbouillon und Jus noch selbst gemacht. Tipps und Rezepte vom Küchenchef inklusive!

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und in jedem Unternehmen wird noch gefixt, was fertig werden muss: die Bilanz, der Umbau und die Strategie für`s nächste Jahr. Wie üblich geht sich das alles nie aus und wird trotzdem irgendwie fertig. Zu all dem Stress kommt dann auch noch die Weihnachtsfeier! Muss das sein? Ein paar Ideen den Jahresausklang zu einer gelungenen, sinnvollen Veranstaltung zu machen.

Noch keine Idee für ein romantisches Geschenk zum Geburtstag, Jahrestag oder für Weihnachten? Wir stellen unser Package vor: Candle Light Schwimmen. Der gesamte Wellnessbereich exklusiv für Sie, viele Kerzen und dazu echte Musik am Pool, Schaumwein und Pralinen.

Eigentlich ganz einfach: man klaubt Äpfel, Birnen oder Zwetschken von den Streuobstwiesen, wäscht, und schneidet das Obst, legt es auf ein Backblech und lässt es ca. 24 Stunden im Ofen trocknen. Keine Zusätze von Aromastoffen, Stabilisatoren oder Konservierungsstoffen. Auch E-Nummern sucht man vergeblich auf den Etiketten. Natürlicher geht es nicht mehr. Aber was schreibe ich im restlichen Blog?

Es ist der Geruch von Holz und Erde, gepaart mit der frischen, aromatischen Luft der Mostviertler Alpen! Es sind Land und Boden, die den kulinarischen Genüssen ihr ganz spezielles Aroma verpassen. Das Mostviertel – ein Land mit grandiosen Destillerien und Schnapsbrennern ist auch zu einem Hotspot für Whiskyliebhaber geworden. An einem gemütlichen Abend in der Bar des Hotels RelaxResort Kothmühle, wurde die Idee geboren, nicht nur den Mostviertler Whisky, sondern auch seine Erzeuger kennen zu lernen.

Wolfgang Draxler ist nicht nur seit fast 30 Jahren Küchenchef im RelaxResort Kothmühle, sondern auch leidenschaftlicher Jäger. Er verrät uns, warum er Jäger aus Überzeugung ist, seine beste Jagdgeschichte und außerdem sein Lieblingsgericht mit Wild. Weidmannsheil!

Ziemlich genau vor 10 Jahren erprobte ich zum ersten Mal das Nordic Walking. Rufe wie „Na, hast Deine Ski wohl zu Hause vergessen“ oder „So alt bist auch noch nicht, dass Du schon Stecken zum Gehen brauchst“ waren mein ständiger Begleiter. Viel belächelt, als Trendsport abgetan bin ich aber trotzdem oft gewalkt. Mal mit Freunden, mal alleine, eben, bergauf und bergab, schnell oder langsam – Variationen gibt es viele!

Ein Wanderurlaub ist eine herrliche Auszeit vom Alltag… und immer mehr Menschen suchen Ruhe und Erholung (manche auch sich selbst) am Jakobsweg. Dabei müssen Sie nicht bis nach Spanien pilgern. Drei Tage lang wanderte ich im Zeichen der Muschel am Mostviertler Jakobsweg…

Bereits beim Öffnen der Fenster in der Früh wird klar – die Temperaturen klettern wieder weit hinauf und versprechen einen heißen Tag. Eine Abkühlung im Pool oder im Freibad ist auch keine wirkliche Alternative mehr. Also sagen wir der Hitze und dem schwülen Wetter den Kampf an und suchen Abkühlung im Relax Resort Kothmühle.

Für viele von uns verkörpert der Vollmond Romantik pur: Händchen halten im Mondschein, gemeinsam spazieren gehen im Mondschein, nackt baden im… - oder ein perfektes Vollmond-Dinner unter freiem Himmel? Das wär doch mal was Besonderes!

Feuerkörbe, Harfen, der Duft der zahlreichen Rosen und das Zirpen der Grillen: zahlreich und stimmig sind die Zutaten für eine gelungene Sommernacht! Die Vollmondnacht im Historischen Hofgarten Seitenstetten ist der Höhepunkt des niederösterreichischen Gartensommers. Perfekt für einen Kurzurlaub.

Eine wahre Schönheit steht vor mir. Mit wunderschönen Kurven, einem knackigen Hinterteil, herausgeputzt und gestriegelt und mit ihrem italienischen Charme wickelt sie mich sofort um den kleinen Finger. Die Rede ist von der guten alten Vespa!

Wer sich bei Dr. Frank n`Furter in Behandlung geben, oder beim Time Warp das Tanzbein schwingen möchte, ist in der Musical – Metropole Amstetten bestens aufgehoben. Heuer feiert der Amstettner Musical Sommer sein 30-jähriges Jubiläum. Ein guter Grund für einen Besuch bei Mr. Musical Johann Kropfreiter, dem Leiter und Kopf der Rocky Horror Picture Show.

Weil alles digital wird und im virtuellen Raum stattfindet, steigt auch die Sehnsucht nach dem Echten. Ob der Trend zum Garteln, ob der Hype um das Kochen oder die Do-it-yourself – Bewegung: alles geht in Richtung, wieder selber etwas zu tun. Die Hände spielen dabei eine zentrale Rolle. Im Renaissance-Schloss Schallaburg im Mostviertel ist „der Hände Werk“ eine spannende Ausstellung gewidmet. Zeit für einen Besuch!

Wer in den Frühlingswochen durch das niederösterreichische Mostviertel streift, wird von den oft monumentalen Baumriesen und den üppigen Streuobstwiesen beeindruckt. Im April wenn die Birnbäume blühen, gleicht die Landschaft einem wogenden Blütenmeer, das um die mächtigen Baumgiganten wogt. Zeit für einen Ausflug und ein Gespräch mit Baumexperten, Fotografen und Autor Conrad Amber kurz vor seinem Vortrag im Stift Seitenstetten.

Sind Sie fit in allen Fragen rund um Ostern? Oder gibt es doch die eine oder andere Wissenslücke?

Ein guter Tag beginnt mit einem ausgiebigen Frühstück! Ich war noch nie eine von jenen, die in der Früh keinen Bissen runter bekommen, zugegeben, ich bin ein ausgewiesener FF, ein echter Frühstücksfan!

Fahler Teint, dunkle Augenringe, von Winter und Heizung strapazierte Haut? Wenn Sie für diesen Grusel-Look keine Verwendung als Faschingskostüm finden, sollten Sie etwas dagegen tun. So werden Sie vom Yeti zu Arielle!

Schon immer hat der Joseph gern gedichtet. Das Reimen liegt ihm – und wenn ihm dann wieder ein besonders gut passendes Wort einfällt, verspürt er für einen Moment Glückseligkeit. Als wäre die Zeit stehen geblieben.

Zur Weihnachtszeit kochen Herr und Frau Österreicher meist den traditionellen Festtagsbraten. Die Familie ist aber durchaus für Neues offen, besonders die kommende Generation liebt beim feinen Essen Abwechslung. Küchenchef Wolfgang Draxler kann hier Abhilfe schaffen. Er verrät Ihnen, wie Weihnachten auch mal anders schmecken kann. Die Gerichte benötigen auch keine so lange Vorbereitung, so bleibt mehr Weihnachtszeit für Ihre Lieben.

Für viele gehört ein gemeinsames Foto von der Familie oder den Freunden zu Weihnachten einfach dazu. Wir haben uns überlegt, wie die Fotos für das diesjährige Weihnachtsfest etwas Pepp bekommen und im Seminarbereich des RelaxResort Kothmühle experimentiert. Weihnachten 2018 kann kommen!