Kothmühle Blog

Tolles Essen, gute Getränke und der richtige Ort – und los geht’s.
Wer ein Incentive für seine MitarbeiterInnen plant, bekommt hier Ideen, wie es sicher funktioniert...

Warum wir Kurzurlaub und Wochenenden brauchen? Alltag, Stress, Belastung sind alles Teile einer gesunden Lebensweise, wenn Phasen der Entspannung, Erholung und Auszeit folgen sowie der notwendige Schlaf. Höchste Zeit für zwei Wochen Karibik? Nein, auch Kurzurlaube und Wellnesstrips machen uns glücklicher und gesünder.

Annähernd schwarz, klein und überraschend in der Wirkung sind die heimischen Heidelbeeren und die werden in den nächsten Wochen wieder reif.

War ich schon unvorsichtig genug über den möglichen Zusammenhang zwischen bitteren Geschmacksrichtungen und dem Charakter zu schreiben, wage ich mich jetzt - gegen jede Vernunft -  noch ein bisschen weiter hinaus. Grillen ist Männersache! Smoken erst recht...

Beim Moststraße-Workshop Food and Fotography, das im RelaxResort Kothmühle stattgefunden hat, trafen Bloggerin Eva Fischer und TeilnehmerInnen aus der Region in der Küche unseres Restaurants bei Amstetten aufeinander. Das Thema war fein essen und ansprechende Fotos von den Spezialitäten zu machen. Die Bilder sprechen für sich.... Gut wars und unterhaltsam!

Portobello ist ein Pilz, der sich ideal zum Füllen eignet. Im Burger macht er sich anstatt der klassischen Fleisch-Laibchen extrem gut - vor allem in Kombination mit der cremigen Guacamole und den süßlichen Nektarinen. Diese Kreation ist ein wahrhaftiges Sommer-Highlight.

Eine morgendliche Schwimmrunde im Naturbadeteich im RelaxGarten der Kothmühle bringt Leib und Seele in Schwung. Erlebnisse der kleinen Arten und eine Erklärung warum unser Badeteich bio ist.

Vom RelaxResort Kothmühle sind es etwa 30 Minuten Spaziergang bis zu Lawi‘s Fischerparadies. Fangen Sie dort Ihr Abendessen selbst, freuen Sie sich über ein witziges Rahmenprogramm und grillen Sie dann Ihren Fang an der Feuerstelle im RelaxGarten der Kothmühle gemeinsam mit Küchenchef Wolfgang Draxler.

Über ein romantisches Essen zu zweit, Genießen im Freien, Grillenzirpen, feine Schmankerln und einen unsichtbaren Zauber.

Direkt vom RelaxResort Kothmühle kann man eine Ballonfahrt mit anschließendem Picknick unternehmen. Das besondere Service beim Package Ballonerlebnis für unsere Gäste ist es, gleich vom Haus aus starten zu können und auch hier her wieder mühelos und sicher zurückzukehren.

MostRelaxed. Sie wollen Urlaub in unserem Wellnesshotel in Niederösterreich machen, dem RelaxResort Kothmühle? Wir haben eine Checkliste zusammengestellt, damit auch für den Kurzurlaub nichts fehlt.

Michael hat es getan und es war perfekt. Warum ich das weiß? Der Heiratsantrag fand im RelaxResort Kothmühle statt und unser Team fungierte dabei als Gruppe guter Feen.

„In SIEBEN Schritten durch Österreichs Geschichte“ heißt es wieder in Neuhofen an der Ybbs. Das Ostarrichi Museum und der Kulturhof Neuhofen, keine zehn Minuten vom RelaxResort Kothmühle entfernt, sind wiedereröffnet und fordern ambitioniert auf, sich mit der Entwicklung unserer Heimat Österreich auseinander zu setzen. Schließlich wähnt man sich hier an der Wiege Österreichs.

Die Most Tasting Tour ist eine Verkostungsfahrt, die vom Taxi Unternehmen Höllmüller organisiert wird. Es werden jeweils drei Mostbaronbetriebe besucht und vorgestellt. Wir haben für unsere Gäste den Test gemacht: einsteigen, aussteigen und sich überraschen lassen.

Für die Fleißigen unter uns, die kein Gewinnspiel der Region auslassen, gibt es seit einiger Zeit die Möglichkeit den Tesla der Moststrasse für einen Tag ihr Eigen zu nennen. Und auf der Moststraße mit dem E-Auto unterwegs zu sein macht wirklich Spaß!

Besitzen oder benutzen wir unser Hirn?
„Punktgenau funktionieren“ war der Titel des Vortrags von unserem Gast, Univ.Doz.Dr.MMag. Rainer Holzinger. Da blieb mancher/em die Luft weg und kam die Lust, nicht nur Hirnbesitzer/in zu sein sondern auch Hirnbenutzer/in.

Birnbaumblüte im Mostviertel ist Wellness für die Seele

Was Sie davon haben, wenn unsere Teams einen Ausflug nach Frankreich machen und warum das ganze Mostviertel auf einem Teller Platz haben kann. Leicht, süß, genial!

Im Mostviertel freuen sich Wände, Regale, Kreisverkehre und seit neuestem auch unsere Tassen und Unterteller in der Kothmühle über die Werke von Künstler Erwin Kastner. In seinem Atelier in Haag erzählt er uns mehr über seine Leidenschaft zur Heimat, seine Interpretation von David Bowie und das beste Leitungswasser der Welt.

Sind Sie fit in allen Fragen rund um Ostern? Oder gibt es doch die eine oder andere Wissenslücke?

Nur 20 Minuten von uns, dem RelaxResort Kothmühle, entfernt befindet sich die MostBirnHaus Birnenwelt in Stift Ardagger. Dort werden jedes Jahr aufs Neue Maßstäbe in Sachen Most und Regionalität gesetzt. Wir schauen zu und lernen – von irgendwo müssen wir unsere Mostkompetenz ja herhaben.

Vegane Gerichte können für tolle Abwechslung im Alltag sorgen. Besonders Hülsenfrüchte wie Linsen liefern nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern schmecken auch noch hervorragend. Unser Küchenchef Wolfgang Draxler gibt Einblick in die Zubereitung.

Dürfen Schnitzel-Fans einen veganen Sonntag einlegen? Darf man als vegan lebender Mensch auch mal von einem saftigen Steak abbeißen? Um Antworten auf diese Fragen zu inspirieren, haben wir Trainerin Constanze Berger und unseren Küchenchef Wolfgang Draxler gefragt, wie denn ein veganer Seminartag in der Kothmühle so aussieht.

Most hat eine lange Geschichte hinter sich. Anhand der drei Gourmetmoste der Mostbarone versuchen wir zu erklären, warum wir nicht mehr aufhören werden, davon zu sprechen.

Jaro Raiser und Silena Piotrowski von HIKINGDAYS erzählen im Interview über ihre Verbundenheit zur Natur, die Zukunft der Fortbildung und ob WLAN im Wald Sinn macht...

Das Ziel dieser kulinarischen und gaumenfreudigen Geschichte ist, dass gegen Ende des Artikels Ihr völlig unkontrollierbar gewordener Speichelfluss Ihnen keine andere Wahl lässt, als sofort ungeschminkt und unrasiert in den Kurzurlaub aufzubrechen...

Schauen Sie, es ist ganz einfach: Bei uns ums Eck wird ein Birnendessertwein namens „Mostello“ nach der Portweinmethode produziert, mit Mostbirnen aus dem eigenen Birnengarten.

Im Mai 2013 trafen sich 10 Menschen mit unterschiedlichen beruflichen und persönlichen Hintergründen, um über die Zukunft des Lernens und des Arbeitens zu philosophieren...

Noch keine Idee für Valentinstag? Wir stellen ein neues Package vor: Candle Light Schwimmen.

Küchenchef Wolfgang Draxler lädt seine Gäste ein, selbst Hand anzulegen in unserer 4**** Hotelküche.

Blutwurst beim Candle Light Dinner? Folge 1 von: Das ABC des Mostviertler Superfoods

Über Barfuß im Schnee in der Turnstunde, Kneipp-Mythen und Wellness.

Zwei Hotels im Mostviertel werden ab 2017 zur Redaktion und starten mit einem Gewinnspiel

Eine genussvolle Kreation von Entremetier Daniel Zellhofer

Eine gebürtige Steirerin macht Kernöl im Mostviertel

Herbstlicher Genuss

Unser Cocktail im Rahmen des Gartensommers Niederösterreich

Typisches Mostviertler Rezept vom Küchenchef

Vom Garten ins Glas