Sienna Hornes - ein Ort fürs Leben

Seit fast 5 Jahren ist Sienna Teil unseres Teams – vom Lehrling zur geschätzten Kollegin, die Gäste wie Mitarbeitende gleichermaßen begeistert. Im Interview erzählt sie von ihrem Weg, ihren schönsten Momenten und warum sie die Arbeit mit Menschen heute so liebt.

Liebe Sienna, du bist jetzt bald 5 Jahre bei uns, hast die Lehre zur Hotel- und Gastgewerbeassistentin bravourös gemeistert, viele Stammgäste kennen dich schon gut. Wie ist es eigentlich damals dazu gekommen, dass du dich für eine Lehre in der Hotellerie entschieden hast?

Gastgewerbe war gar nicht meine 1. Idee. Ich war gemeinsam mit Timo (jetzt Chef de Range im Service Kothmühle) im Polytechnikum. Er war in der Kothmühle schnuppern und es hat ihm gut gefallen. Die Kothmühle ist auch nicht so weit von unserem Heimatort entfernt, jetzt habe ich auch in Service und Rezeption geschnuppert und es hat mir gleich großen Spaß gemacht.

Erinnerst du dich noch an deine Schnuppertage?

Ja, an den im Service. Julia hat mir alles gezeigt und ich durfte gleich beim Mittagsgeschäft mithelfen.

Wie war dann die Lehre für dich?

Am Anfang schwierig, weil ich es noch nicht gewöhnt war, täglich so viele Menschen um mich zu haben, ich war damals eher verschlossen. Mit der Zeit habe ich mich aber daran gewöhnt, mit Menschen zu arbeiten, habe im Betrieb jeden kennengelernt und wurde immer offener.

Was gefällt dir besser, Service oder Rezeption?

Beides gefällt mir sehr gut. Im Service mit den Kolleginnen und Kollegen gemeinsam rennen, die großen Feste wie Weihnachten und Silvester zu servicieren. Man hat hier einfach unglaublich viel Bewegung. An der Rezeption ist es ruhiger, es kann auch stressig sein, aber der Ablauf ist geregelter. Dafür spricht man mit den Gästen meistens Ähnliches, während sich für mich im Service schon viele spannende Gespräche mit unseren Gästen ergeben haben.

Woran erinnerst du dich noch gerne zurück?

Meinen ersten Service-Einsatz zu Silvester habe ich noch besonders in Erinnerung. Ich war sehr aufgeregt, es wurde dann aber ein richtig lustiger Abend. Den langen Abend gemeinsam mit den Kollegen gut zu meistern, das Feuerwerk, es war alles so schön gestaltet.

Darf ich dich auch etwas zu deiner Beziehung zu Timo fragen? Ihr seid ja schon länger ein Paar...

Ja, gerne, ich bin ja eigentlich wegen ihm da. Wir waren schon gemeinsam in der Volksschule, dann haben wir uns für die Lehre in der Kothmühle entschieden. Wir hatten oft Dienst gemeinsam, dann haben wir uns auch außerhalb der Arbeit getroffen. Jetzt in Rezeption und Service ist es etwas schwieriger für uns, gleichzeitig frei zu haben, aber wir sehen uns ja auch in der Arbeit.

Was macht ihr gerne in eurer Freizeit?

Wir gehen gerne essen. Am liebsten in das Gasthaus zur Palme in Neuhofen/Ybbs, da haben wir damals während unserer Lehrzeit Gutscheine bekommen. Schön langsam entdecken wir auch alle Symposionhotels für uns, wo wir mehrmals im Jahr nächtigen dürfen.

Wie sind eure Pläne für die Zukunft?

Jetzt, mit der Lehrabschlussprüfung und dem Führerschein in der Tasche genießen wir gerade unser Leben. Ich habe alles im Leben, was ich gerade brauche.?

Was wird dir von der Zeit in der Berufsschule in Erinnerung bleiben? Was empfiehlst du jemandem, der eine Lehre starten möchte?

Am Anfang ist es natürlich gut, wenn man vom eigenen Betrieb schon jemand kennt und gemeinsam in die Berufsschule fahren kann. Ich habe dort so viele neue Freunde gefunden, man lernt so viel dazu, geht essen in verschiedensten Hotels. Auch die Lehrer sind sehr nett, für mich war es auch nicht allzu schwierig.

Woran denkst du, wenn du in die Arbeit fährst?

Meistens drehe ich die Musik ganz laut auf, um gut wach zu werden. Dann freue ich mich schon sehr auf meine Kolleginnen und Kollegen, wen ich alles treffen werde, mit wem ich kurz plaudern kann. Wenn man einmal alles kann, was bei mir nach so vielen Jahren der Fall ist, dann ist es einfach extrem lustig und entspannend, was auch immer kommen mag.

Liebe Sienna, vielen Dank für deinen Einsatz in all den Jahren. Wir haben wirklich eine Freude mit dir!

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Fotocredits:

Sienna im Service: Johanna Meinschad
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