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Durch Teamarbeit zu neuen Erfrischungsgetränken
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2Aug2022
Bianca Pöchacker
Bianca Pöchacker
Bianca Pöchacker

Durch Teamarbeit zu neuen Erfrischungsgetränken

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Sommer. Sonne. Durst. Was gibt es Besseres als sommerliche Durstlöscher, die uns von innen abkühlen und auch noch wunderbar schmecken. Im besten Fall hausgemacht und im allerbesten Fall mit Zutaten vom eigenen Anbau.

Unser 20.000 m² großer Garten bietet alle Früchte und Kräuter die das Herz begehren. Nach kurzer Überlegung welche selbstgemachten Erfrischungsgetränke wir unseren Gästen anbieten können legten wir uns auf drei Sorten fest: Holunderblüten-, Lavendel-, und Zitronenmelissensirup.

Teamwork makes the dream work

Gleich zu Beginn der Arbeit ist uns eines auf Anhieb klar: das schaffen wir nur im Team!

Gabi erntet

Gabi unsere Gärtnerin macht sich gleich mal an die Arbeit und beginnt fleißig mit der Ernte von Lavendel, Zitronenmelisse und Holunderblüten. Ein unvergleichbarer Duft von frisch geernteten Zutaten strömt durch unser Hotel und bringt damit den Sommer ins Haus.

Durch Teamarbeit zu neuen ErfrischungsgetränkenUnsere Gärtnerin bei der Arbeit

Tipp von Gabi
Lavendel und Holunderblüten erntet man bei trockenem, sonnigen Wetter, jedoch nie nach dem Regen. Denn der Regen wäscht einerseits den duftenden Blütenstaub ab, andererseits zeigt die Erfahrung, dass sich zum Beispiel bei Sirup schnell Schimmel bildet, wenn die Blüten feucht gewonnen werden.

Wolfgang kocht

Jetzt ist unser Küchenchef Wolfgang Draxler am Zug und beginnt sogleich die frischen Zutaten einzukochen. Nun haben wir den Sommer in Flaschen eingefangen.

Durch Teamarbeit zu neuen Erfrischungsgetränken 

Rezept von Wolfgang
  • 1,5 l Wasser
  • 1 kg Zucker
  • 10 g Zitronensäure
  • 1 Zitrone
  • 2 Bund Lavendel / 20 Stiele Zitronenmelisse / 30 Stück Holunderblüten

Wasser und Zucker 10 min aufkochen – auskühlen lassen. Zitronensäure und 1 Zitrone in Scheiben mit der jeweiligen Zutat 24 Stunden ziehen lassen. Den Ansatz abseihen, ohne die Masse anzudrücken (wird sonst bitter). In keimfreie Flaschen abfüllen und verschließen. Der Sirup kann sofort genossen werden.



Marketing designed

Jetzt werden auch wir im Marketing auf die bunten Sirupflaschen aufmerksam und überlegen uns ein ansprechendes Design. Wenn man den Sommer schon in Flaschen einfängt, dann soll man es auch sehen.

Durch Teamarbeit zu neuen ErfrischungsgetränkenWir designen Etiketten für unsere Durstlöscher

Tipp vom Marketing:
Mit Holunderblütensirup lässt sich ganz einfach ein erfrischender HUGO kredenzen: Das In-Getränk stammt aus Südtirol und die Zubereitung ist einfach: Eine Spalte Zitrone oder Limette über dem Glas kurz andrücken, damit einige Spritzer Zitrussaft ins Glas tropfen. Eine Scheibe Limette, 3-4 Minzblätter, Eiswürfel und einen kräftigen Schuss Holunderblütensirup zufügen. Mit kaltem Prosecco und Sodawasser auffüllen und das erfrischende Sommergetränk schlürfen.


Ivan kreiert

Unserem Barkeeper Ivan, war die Idee den Sirup einfach nur mit Soda zu mischen, schlicht zu langweilig. Kurzerhand kreiert er für unser Gäste zwei erfrischende Durstlöscher: den Lavendel-Brombeerdrink und den Melissen-Zitronendrink. Das Resultat kann sich sehen lassen, jetzt kann man den Sommer auch bei uns im Haus schmecken.

Durch Teamarbeit zu neuen ErfrischungsgetränkenDie sommerlichen Erfrischungsdrinks sind ab sofort bei uns als Sommergetränke erhältlich!

Tipp von Ivan

Für alle Hausgäste warten in unserem MostRelaxed Wellnessbereich die Sirupsorten Lavendel, Zitronenmelisse und Holunderblüten zum Selbstmischen auf Sie!

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Fotocredits:
RelaxResort Kothmühle
Hugo: shutterstock

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Bianca Pöchacker

Über die Autorin

Bianca Pöchacker ist seit Mai 2022 im Bereich Marketing & Sales tätig und lebt mit ihrem Mann und ihren zwei Söhnen nur fünf Minuten vom RelaxResort entfernt. Sie nützt regelmäßig mit ihrer Familie das vielfältige Wanderangebot im Mostviertel und ist nicht nur in der Arbeit, sondern auch in der Küche kreativ und probiert und kreiert gerne neue Rezepte.

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RelaxResort Kothmühle
Kothmühle 1
3364 Neuhofen an der Ybbs
Tel.: +43 7475 52112
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