Kothmühle Blog

Wenn der Herbst ins Land zieht und die Temperaturen uns in die Häuser treiben, rückt das Immunsystem stärker in den Fokus. Auch wenn es uns über das ganze Jahr gesund erhalten soll, gelingt es in den Wintermonaten etwas weniger gut. Was können wir tun, um ihm auf natürliche Weise auf die Sprünge zu helfen? Ein sehr persönlicher Zugang aus der Sicht eines Hoteliers.

Wir schreiben das Jahr 2020, ein Jahr voller Veränderungen, Höhen und Tiefen, erschütternden Ereignissen und einer Mostinnovation, die alle bisher verbreiteten Most-Mythen in den Schatten stellt. Ein Birnenwein der Sonderklasse: extravagant, komplex und tiefgründig. Die Frucht des Birnbaums, das Holz der Eiche und die Leidenschaft der Mostkelter – vereint in einem Produkt höchster Eleganz – der Pyrus!

Schwammerl gehören für mich zum Herbst, genauso wie bunte Blätter und Nebelschwaden. Viele Exemplare habe ich mit meinem Vater in Kindertagen gesammelt. Kräuterseitlinge gehörten damals definitiv noch nicht dazu - heute sind sie ein wichtiger Bestandteil in der Küche der Kothmühle.

Täglich neue Herausforderungen im Arbeitsalltag, mehr Verantwortung, Stress, Krisen, Karriere,... Die aktuelle Marktsituation sucht innovative Lösungswege – manchmal muss man einfach raus und sich Unterstützung von den Profis holen. Doch wie sieht das richtige Setting aus?

Die Blindenmarkter Herbsttage bringen mit der Operetten-Revue „Freunde, das Leben ist lebenswert!“ eine großartige Melange feinster Melodien ins Mostviertel.

Sommer, Sonne, Sonnenschein – und kühle Drinks! Wem fließt nicht das Wasser im Mund zusammen, wenn man an erfrischende Eistees denkt… und dann noch selbst gemacht! Das Ganze ist zudem viel einfacher als man denkt ;-)

In den unendlichen Weiten der Gemeinde Neuhofen/Ybbs grasen viele Pferde. Genauer gesagt finden wir hier zahlreiche Reitergestüte, ein bekanntes Reitzubehörgeschäft sowie einen erfolgreichen Pferdezüchter. Und diesem Pferdezüchter habe ich einen Besuch abgestattet – natürlich standesgemäß per Drahtesel!

16 Jahre war es her, dass wir unser Relaxhaus gebaut haben mit dem Seminarbereich "Apfel". Die lichtdurchfluteten Seminarräume überzeugen bis heute mit ihrer Konzeption und direkten Zugang in unseren Garten.