Kothmühle Blog

„Barista vom Berg“ Michael Scheibenpflug röstet in Leiben im Waldviertel den Bio-Kaffee für unser Hotel.

Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kühler werden, fallen viele Menschen in den bekannten Winter Blues. Müdigkeit und Antriebslosigkeit sind typische Begleiter. Doch in diesem Jahr zeichnet sich ein neuer Gegentrend ab – und der ist alles andere als träge: der „Winter Arc“.

Der Ostarrichistrudel vereint Apfel-, Topfen- und Zwetschkenstrudel in einem Rezept – inspiriert von der 1000-jährigen Geschichte Neuhofens, der „Wiege Österreichs“. Tradition, die man sich auf der Zunge zergehen lassen kann.

Most hat eine lange Geschichte hinter sich. Anhand der drei Gourmetmoste der Mostbarone versuchen wir zu erklären, warum wir nicht mehr aufhören werden, davon zu sprechen.

Wenn der Herbst ins Land zieht und die Temperaturen uns in die Häuser treiben, rückt das Immunsystem stärker in den Fokus. Auch wenn es uns über das ganze Jahr gesund erhalten soll, gelingt es in den Wintermonaten etwas weniger gut. Was können wir tun, um ihm auf natürliche Weise auf die Sprünge zu helfen? Ein sehr persönlicher Zugang aus der Sicht eines Hoteliers.

Weißt du, wie Dein Schatz so tickt? Finde heraus, auf welchem Kuschel-Level sich Dein Schatz befindet und wie ihr Eure Kuschelfantasien wahr werden lassen könnt…

20 Jahre ist Manfred Steinkellner schon Chef de Range im RelaxResort Kothmühle. Er blickt mit mir auf die letzten Jahre zurück und verrät, was ihm besonders an seiner Arbeit gefällt.

Der Herbst macht uns ein tolles Angebot: Einigeln und Einkuscheln steht am Kalender! Warum es sooo wichtig ist, dem Ruf der bunten Blätter zu folgen und uns in die Kissen fallen zu lassen…